学会协办的2014中国(西安)国际果蔬汁产业大会成功举办

时间：2014/7/1  14:14:05作者：系统管理员点击量：385
       6月26—27日，2014中国(西安)国际果蔬汁产业大会在陕西西安成功举办。大会由中国果汁网(FJC)主办，由陕西省食品科学技术学会、西安国际港务区、陕西海升果汁集团、国投中鲁果汁股份有限公司、陕西恒通果汁集团股份有限公司、烟台北方安德利果汁股份有限公司、天水长城果汁集团有限公司、国际果汁工业保护协会（SGF）、欧洲质量管理委员会果蔬汁/花蜜分会（EQCS）、土耳其果汁协会（MEYED）、俄罗斯果汁生产联合会（RSPS）等单位协办。来自荷兰、美国、英国、德国、土耳其、新西兰等国家以及国内的知名企业、行业协会代表和业界专家等200余人参会。大会开幕式由中国果汁网贺彦荣总经理主持，专题报告分别由陕西省食品科学技术学会仇农学秘书长等主持。  

本届大会以“创新驱动产业变革”为主题，邀请国内外知名食品及果蔬加工企业及行业协会共同参与，通过搭建全球性的加工技术交流平台，提升我国果蔬汁行业国际化合作的广度和深度。大会分别从食品安全、新产品开发、果汁加工技术工艺、产业发展等4个方面，组织了16个专题报告。可口可乐公司高级技术经理Jim Perz、英国FOODNEWS高级编辑Neil Murray、广州联丰香料科技有限公司研发总监Geoffrey Salmond、西安蓝晓科技新材料股份有限公司应用工程师赵博、陕西科技大学生命科学与工程学院李宏梁教授、国家柑桔工程技术研究中心副主任吴厚玖、中国农业大学食品科学与营养工程中心副院长廖小军、农业部对外经济合作中心陈瑞剑博士、中国农业大学食品科学与营养工程学院高彦祥教授、济南果品研究院副院长朱凤涛、陕西省教育学院生物工程研究所工程师李白存、德国乐嘉文公司中国区经理王学军、西北农林科技大学食品科学与工程学院王敏教授、荷兰瓦赫宁根大学及研究中心食品生物学院中国区经理刘珍博士等14名业内专家，分别作了“作物保护化学品施用对果汁的影响”、“全球苹果酒消费分析——浓缩苹果汁新的市场”、“全球天然水果香精市场状况及其技术展望”、“果汁加工中树脂吸附工艺的节能减排探讨”、“浓缩苹果汁用添加剂及配料风险分析”、“世界NFC果汁发展状况”、“果汁加工技术的创新”、“中国苹果产业发展现状与问题”、“果渣综合利用研究及新产品开发”、“小品种果汁加工探讨”、“石榴汁的营养价值及石榴产业化”、“酸奶果料加工技术和设备”、“鲜枣生物活性物质研究及新产品开发”、“欧洲新兴非热保鲜技术的进展及应用”等14个专题报告。学会秘书长仇农学教授、学会郭玉蓉教授也特邀作了“闪蒸技术在果蔬汁加工及果渣干燥中的应用”与“苹果全果营养化利用技术创新与实践”的专题报告。  

     据悉，目前大会已经成功举办四届，已经成为具有全球行业影响力、国内权威的行业盛会。本届大会呈现出4个特点。一是议题比较符合目前产业实际，受到与会者欢迎，参会者与报告人互动踊跃；二是专题报告内容比较理性，结合实际，务虚成分少；三是产业链向两端延伸了，吸引了业界各个环节的从业者参加；四是在深度上，涉及内容比往届面宽，即小品种水果的精深加工进入产业视线并得到各地重视。学会秘书长仇农学教授指出，在巩固和不断开拓国际市场的同时，中国果蔬汁产业应更加重视国内消费，将中西方膳食结构融合，加强创新、宣传和引导，开辟现代销售渠道。未来，中国市场一定是乐观的。  

此外，本届大会还受到了中国食品安全报、中国国 时报  食品伙伴网、陕西日报、陕西电视台等媒体的热情支持。