随着我国丝绸之路经济带建设的不断推进，陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆西北五省区已成为新的蕴含巨大发展潜力的经济增长区域，特别是西北地区地域广泛，物产丰富，农产品种植与加工对地区经济和社会发展具有重要意义。针对我国食品加工业发展趋势及产业战略需求，结合西北地区食品产业资源及食品工业现状，集结西北地区食品加工骨干企业及科研院所，形成西北地区食品行业产学研大协作，促进西北地区食品产业区域创新发展，增强西北五省区在食品科学技术领域的协同创新能力，经西北地区食品行业有关专家提议，陕西省食品科学技术学会2019年4月23日理事长办公会议研究决定，同意筹备成立陕西省食品科学技术学会西北协作组（以下简称“西北协作组”），协作筹备组暂设在陕西省食品科学技术学会秘书处，负责联络筹备工作，待条件成熟时择日召开西北协作组成立大会，选举产生协作组挂靠单位和组织领导机构。

陕西省食品科学技术学会

2019年4月25日