学会协办的2015中国(西安)国际果蔬汁产业大会成功举办

时间：2015/7/2  18:14:40作者：系统管理员点击量：344
        6月29—30日，由中国果汁网和食品伙伴网联合主办，陕西省食品科学技术学会、陕西省果业管理局协办的2015中国(西安)国际果蔬汁产业大会在陕西西安世纪金源大酒店成功举办。来自美国、英国、德国、瑞士、土耳其、新西兰等国家以及国内的知名企业、行业协会代表和业界专家等200余人参会。大会开幕式由中国果汁网贺彦荣总经理主持，专题报告分别由陕西省食品科学技术学会仇农学秘书长等主持。  

学会副理事长、陕西学前师范学院生物工程研究所所长翟文俊研究员在大会上作了题为《中国果蔬汁产业发展现况、难题与对策》的主题报告，他凭借多年与果汁加工企业，政府相关调研的经验教训、针对会议主题，在深入分析我国果蔬汁产业发展中存在的优势、难点、问题，与国际果蔬汁产业进行数据对比分析的基础上，提出了政策调整，品种结构，丰产技术，标准化，龙头企业带动，科技创新等六点战略性的对策措施。为企业和科研院所提出了创新性的建议。  学会理事、陕西师范大学食品工程与营养科学学院郭玉蓉教授在大会上作了题为《果品蔬菜“吃干榨尽”技术创新与实践》的主题报告，主要围绕苹果浓缩汁品质分析、果渣功能成分——苹果果胶、苹果多酚、苹果籽油、苹果膳食纤维、多糖的分离提取、果渣综合利用等方面展开精彩汇报。　　  

会议上，中国农业科学院农产品加工研究所、深圳中投顾问股份有限公司、陕西师范大学、广东省农业科学院、济南果品研究院、中国食品发酵工业研究院、西北农林科技大学、陕西科技大学、SGS青岛分公司、鼎和机械制造公司、龙道（上海）企业管理公司等的代表，分别围绕果蔬加工科技与产业发展现状及展望、国内外果蔬汁饮料行业分析、绿色食品与果蔬加工技术创新、果品蔬菜吃干榨净技术创新与实践、特色果品高值化利用、果蔬汁饮料企业标准及相关GB2760解读、果汁质量安全及法规介绍等话题展开了深入广泛的研讨交流，积极建言献策，共谋产业发展之道，分享行业最新研究成果。  

本届大会以“上下游协作，共促果汁饮料消费市场增长”为主题，延续了“新产品、新工艺、新设备、新技术”的重要内容。突出的特点是邀请国内下游大量饮料终端企业参会，对破解原料与市场渠道之间瓶颈，围绕日趋增长的国内消费市场所带来的发展新机遇，进行对接，搭建起上下游协作与商务洽谈交流平台。