陕西省食品科学技术学会

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食品科普知识“进学校、社区、广场”宣传活动成功开展

发布时间：2014年11月04日作者：系统管理员来源：点击率：1103次

食品科普知识“进学校、社区、广场”宣传活动成功开展

时间：2014/11/4 10:56:32作者：系统管理员点击量：435
为了配合陕西省科学技术协会的2014年的“学术金秋”和“全国科普日”活动，2014年9~10月，我学会组织相关专家，经过查阅资料，制作了《陕西省食品科学技术学会食品科普知识手册》和“陕西省食品科学技术学会食品营养与安全科普宣传”的宣传单，并选择在高校校园、社区广场、小学门口成功开展了食品科普知识“进高校、进社区、进广场”的宣传活动。

此次宣传活动通过发放宣传单结合讲解的形式进行，宣传内容涵盖了“方便面调料包重金属是否超标”，“汉堡久放不坏是否是防腐剂原因”，“肉鸡速成是否靠打激素”，“奶牛是否靠打激素产奶”，“市场上益生菌酸奶的选择”等社会热议话题；同时还涉及到了“芹菜茎是否比芹菜叶更营养”，“炒菜何时加盐效果最佳”，“水烧开后营养是否会流失”，“天然牛奶与乳制品的区别”，“食品保质期”等生活常识。

高校校园的宣传活动，选址在陕西师范大学长安校区的阳光苑广场，活动吸引了好多老师和同学的驻足观看。其中一位路过的老师谈到，大家要多多开展这样的活动，让大家进一步了解食品科学、营养知识，相信科学，建立起对国内食品安全的信心，自己将会积极关注食品相关信息，并感谢宣传成员的努力。同学们也针对当今食品安全与营养问题，进行了详细的咨询，同学们的热情感染着大家，宣传队员也积极地向路过的同学们宣传讲解，活动场面热烈。

社区广场的宣传活动，主要在长安区的樱花广场、智慧城小区和大居安村开展。社区居民们纷纷被食品安全的活动所吸引，主动和宣传队成员谈论当今的食品安全话题，倾诉了自己生活中关于食品安全的问题，队员们认真地进行了解释，并建议有条件的家庭可以上网搜索与食品发展相关的资料，引导他们从科学角度来正确认识媒体关于食品安全的报道。其中，一位带孙子的老大妈说到“带小孩呢，最关心的就是奶粉的安全，你给我们说说”，针对大妈的担心，宣传队成员就当今乳制品行业的相关法规、工厂生产标准及检验、市场货架期等方面做了细致的说明，解释了国产乳制品行业在经历信誉风波之后进行了积极改革，大家可以相信国产奶粉。

小学门口的宣传活动，主要选择了陕西师范大学附属小学、大居安小学。小朋友们和家长积极地参与活动，他们有的说：“妈妈告诉我不能吃学校周边的麻辣，说那不安全”。面对天真的小朋友，队员们用简单易懂的语言告诉孩子们这些食物不能吃的原因，劝导小朋友们要注意卫生，不要随便吃零食等不安全的食品。家长们对于此次活动也是大加赞赏。

整个活动，主要针对长安区的高校师生、社区居民、广场群众、学生家长展开，争取最大限度达到食品安全与营养知识宣传的效果。宣传队员们针对当地群众提出的食品领域问题做了细致的说明，并通过食品科学专业知识，引导他们从科学角度来正确认识媒体关于食品安全的报道，不能偏听偏信，要学会理性看待事物。此次食品科普宣传活动对象范围广泛，在引导民众正确看待社会食品热点话题、培养食品安全意识、积累食品安全知识和选择更加健康的生活方式等方面起到了一定的帮助作用。